今日は
かぼちゃケーキを作りました
数日前にトロフィー用（飾り）に
買ったものですが
もう食べたくなってしまいました
いつもパウンド型でケーキを焼くのですが、
何故かいつも高さが全然出ず、
しっとり感がなかなか出ませんでした
最近原因が分かりました！
通常のパウンド型より
大きい型を使っていたみたいです
なので今回は
材料２倍で作ってみました
そしたら
ホワホワ～(⌒‐⌒)
しっとり～(⌒‐⌒)(⌒‐⌒)
全然ちがう！
これからは材料２倍で作ります
でもそうなると、
1回のお菓子作りで
バター200g位が消えます
エンゲル係数高め
かぼちゃは丸ごと1~2分チンして、
切れるくらいの固さになったら
全部カットして、軽くお水かけて
ふんわりラップ被せて、3.5~4分チンして
柔らかくします
残ったものは、冷めたら冷凍しちゃいます
数日後、スープになったり
ケーキになったりします
あと辛口ジンジャーエールのもとを
作ってみました
おいしいです！
炭酸水と割って飲んでます
いつも飲んでるジンジャーエールより
優しい味がします
しょうが、黒胡椒、お砂糖
シナモンスティック、クローブ、
はちみつ、お水
で煮込む
お水がちょっと多すぎた気がするので
次また調合します
はい
今日も色々とたのしかったです
明日は、
りゅさんは１人でタルトゥの病院です
家庭医の先生が、メールで
りゅさんの診療をしてくれてたのですが、
（メール診療、オンライン処方箋）
なかなか治らないので、
家庭医さんが専門医さんの予約を
取ってくれました
それが、
「何日あいてますか？」とかなくて
「予約とりました(⌒‐⌒)あさって」
みたいな感じで、
エストニアってきっと専門医さんの予約がとれたら
どんな用事よりも優先するんだろうなと
なんだか健全な気がしました
しかしわたしは偶然、家で用があるので
病院についていくことができません
タルトゥいきたかったな
毛糸買いたいんだな🧶
ではではおやすみなさい