こんにちへ
今日は
変な時間に昼寝をして
なんか身体が凝ってます( ´ー`)
夜マルゲリータ作りました
これは美味しすぎました
オーブンじゃなくてピザ窯で焼いてたら
普通に販売できます
トマトソースは、
オリーブ油、にんにく、トマト缶の代わりにトマトピュレ？、塩
で煮詰めて
あと、
湯剥きしたトマト！！（種と水分を取る）
これをトマトソースとモッツァレラの間に
乗っけたのですが
おいしすぎ！
マルゲリータ、
湯剥きトマト欠かせないですわ
あとおうちのオーブンだと
マックスでも250℃くらいで、
それぐらいの温度だと、
モッツァレラからじわじわ
水分が出てきちゃうのですが
出てくる前に引き上げたら
めちゃおいしかったです
今までは
「水分出てるな～水分飛ばさなきゃ」
と思ってさらに加熱してたけど
ピザ窯のように
出来るだけ高温でサッと
加熱するのが良いみたい
あと
サラダ用に作った、
ピエトロ風ドレッシングがおいしかったです
一時期ママみが買ってたなぁ
今回はオリーブ無しだったけど
玉ねぎも辛くなくて
おいしかったぁ
寝ます
おやすみ！
曇ってる日もキレイな
ヴィリヤンディ
♪:*:･･:*:･♪:*:･･:*:･
本日の一曲♪
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